Jurajskie Forum Dyskusyjne
http://forumjurajskie.pl/

Akademia Kulinarna po staropolsku [DZ]
http://forumjurajskie.pl/viewtopic.php?f=16&t=2229
Strona 1 z 1

Autor:  Michał [ 08 sty 2008, 09:29 ]
Tytuł:  Akademia Kulinarna po staropolsku [DZ]

NaszeMiasto.pl > Zawiercie > Aktualności > Akademia Kulinarna po staropolsku

Cytuj:
Akademia Kulinarna po staropolsku

Polska Akademia Sztuki Kulinarnej oficjalnie rozpoczęła działalność w Lgocie Murowanej w powiecie zawierciańskim. Prezesem Akademii jest Wiesław Ambros, który kieruje także niedawno powołaną Śląską Kapitułą Smaku. Wiesław Ambros jest znanym w Polsce i za granicą szefem kuchni. Specjalizuje się w kuchni staropolskiej i myśliwskiej.

- Stowarzyszenie skupia szefów kuchni, restauratorów, działaczy kultury, historyków z całego kraju i zza granicy. Ma charakter ogólnopolski. Mamy zamiar promować kuchnię polską, stare receptury - zapewnia Wiesław Ambros.

Akademia planuje m.in. współpracę z kołami gospodyń, pokazy kulinarne dla publiczności, organizację imprez.

- Najważniejsze to propagowanie polskiej kuchni regionów. Mamy bardzo bogate korzenie, jeśli chodzi o kuchnię. Przecież zamieszkiwały na naszym terenie różne narody od Tatarów, Rusinów począwszy, do choćby dworu królowej Bony. To wszystko złożyło się na bogactwo tej kuchni. Zamierzamy to propagować, czyniąc z kuchni polskiej turystyczną atrakcję - twierdzi prezes Ambros.

Anna Dziedzic - POLSKA Dziennik Zachodni

Strona 1 z 1 Strefa czasowa: UTC + 1
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/